Il picnic diventa stellato grazie alla partnership tra l’Azienda agricola Arnaldo Caprai e lo star chef Gianfranco Vissani, che firma per la cantina guidata da Marco Caprai una proposta di déjèneur sur l’herbe – o, forse, sarebbe meglio dire, déjèuner dans le vignes – studiata ad hoc.
Protagonisti saranno i vini, il borgo e i panorami della Tenuta, le opere d’art di Leonardo Romanelli, i piatti dello chef Cristiano Tomei.
Ad aggiudicarsi il titolo di “Regina dell’hamburger perfetto” è Marisa Filippini dell’Agorà Cafè di Salò Rimini
Questa ricetta, conosciuta anche come Drunken Chicken (pollo ubriaco), deve la sua origine alla Louisiana, ma è diventata molto popolare in tutti gli Stati Uniti per la particolarità del metodo di preparazione.
Il tour itinerante, che porta in giro per l’Italia il Prosciutto di San Daniele, partirà da Roma il 22 marzo e nel corso dell’anno farà tappa in diverse città dello Stivale.
Un resort di sole 11 stanze immerso in 130 ettari, tra bosco e vigne, un ristorante contemporaneo che valorizza i sapori di un tempo, un’acetaia di 400 botticelle, per dar vita al prezioso aceto balsamico
La 5° edizione della rassegna (di cui BEEF! è stata media partner) fa registrare numeri incoraggianti per la ripresa del campo degli eventi: 450 persone alle cene di gala con 31 chef (di cui 11 stellati). Al lavoro 80 cantine e 40 ristoratori.
Dal neuromarketing del vino al neuroselling: come vendere di più.
Cos’è l’identità di un vino e quanto corrisponde alla sua tipicità o all’espressione di un terroir?
Il 5 giugno 2022 Veuve Clicquot inviterà gli ospiti a celebrare 250 anni di indiscusso savoir-faire e impronta...
Marco Bernardo, classe 1994, di Airola (Benevento) è il nuovo chef de La Magnolia, il ristorante 1 stella Michelin...
Dall’8 al 10 Aprile si terrà la manifestazione dedicata ai prodotti caseari tra espositori, laboratori didattici per bambini e degustazioni.